|
Kip Met Kokos/kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 ml kokosmelk
2 tl limoenrasp
sap van 1 limoen
75 gr honing
3 lente-uitjes
1 bosje koriander
2 tl kerriepoeder
zeezout
1 kip
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 220 gr.
snijd de lente-ui in ringetjes
hak de koriander fijn
Vermeng alle ingredienten met de kokosmelk en roer goed door.
Bereidingswijze: Bestrijk de kip met de helft van deze marinade.Leg in een goed passende ovenschotel of braadslede.
Braad de kip een uur in de oven.Bedruip af en toe met de rest van de marinade.
|
|
|